Berapa lama mengikuti diet setelah pengangkatan kandung empedu

Operasi kandung empedu tidak terlalu rumit. Bahkan, hanya beberapa hari setelah prosedur, Anda dapat kembali ke rumah, dan dua minggu kemudian untuk bekerja. Sayangnya, ada juga kebutuhan untuk menggunakan diet khusus, yang bagi sebagian orang merupakan siksaan yang nyata. Tidak dapat diabaikan jika Anda ingin kembali sepenuhnya sehat..

Dalam diet setelah operasi kandung empedu, pertama-tama, makanan berlemak, makanan yang sulit dicerna, bumbu pedas, alkohol, tembakau, kopi dan teh harus dikecualikan. Beberapa jenis daging, serta produk susu berlemak, harus dibatasi..

Apa yang bisa saya makan setelah pengangkatan kantong empedu

Seringkali, sebelum operasi untuk mengeluarkan kantong empedu, pasien harus mengikuti diet ketat, sehingga menu khusus setelah operasi tidak membuat kesan besar pada dirinya..

Beberapa pasien, bagaimanapun, mengecualikan beberapa produk hanya setelah pengangkatan kantong empedu, yang menjadi masalah besar bagi mereka.

Diet setelah operasi kandung empedu harus mudah dicerna. Pengecualian daging berlemak, keju, serta krim asam dan susu murni direkomendasikan. Jangan menggunakan makanan yang asam seperti kefir atau buttermilk. Pembatasan juga harus berlaku untuk makanan pembentuk gas seperti kacang-kacangan, kol, bawang, seledri atau bawang putih.

Diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu adalah, pertama-tama, pengecualian:

  • minuman asam seperti buttermilk atau kefir;
  • keju krim dan lemak;
  • lemak
  • kubis, polong-polongan, bawang merah dan bawang putih;
  • kaldu daging dan sayuran yang kuat;
  • kopi atau teh, terutama yang kuat;
  • alkohol
  • rempah-rempah panas;
  • tembakau.

Diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu juga membutuhkan pembatasan konsumsi:

  • daging, kecuali unggas, daging sapi muda dan ikan;
  • susu murni dan produk susu (kecuali jenis non-lemak).

Diizinkan dalam diet:

  • sayuran dan buah-buahan yang dimasak dan dikupas;
  • wortel, bit, asparagus, bayam, berry, blueberry, apel, pisang, buah jeruk, persik.

Dianjurkan untuk menggunakan produk susu (keju dadih rendah lemak) dengan kadar lemak 0,5-1,5%. Dari daging, hanya makan jeroan unggas, daging sapi muda atau sapi muda. Ikan juga bisa diterima..

Makan banyak buah-buahan dan sayuran rebus dianjurkan. Tidak disarankan untuk mengkonsumsi banyak permen, tetapi makanan penutup diperbolehkan, misalnya jeli buah, jelly dan puding buatan sendiri, makanan penutup susu atau souffle.

Dari minuman Anda bisa melemahkan teh Bavarian, jus buah dan sayuran, minuman susu, masih air.

Berapa lama diet berlangsung setelah pengangkatan kandung empedu

Setelah mengeluarkan kantong empedu, pastikan piring tidak terlalu hangat atau terlalu dingin. Piring harus dimakan perlahan dan tenang, sehingga masing-masing bagian dikunyah dengan hati-hati. Cara terbaik adalah memasak hidangan kukus, juga dimungkinkan untuk rebus, tetapi Dilarang menggoreng dengan keras. Jika Anda perlu memanggang sesuatu, lakukan hanya dengan foil.

Diet optimal setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu harus berlangsung beberapa minggu. Setelah waktu ini, Anda dapat mulai menambahkan produk lain ke menu Anda dan memonitor reaksi tubuh. Perlu diingat bahwa produk-produk baru harus diperkenalkan secara bertahap, terutama ketika menyangkut lemak, sulit dicerna makanan..

Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Kandung empedu terlibat dalam pencernaan makanan. Organ berbentuk pir terletak di bawah hati. Fungsi utamanya adalah akumulasi (pengendapan) dan ekskresi cairan yang dikeluarkan oleh hati. Empedu membantu menyerap lemak dalam tubuh dan mengaktifkan perut.

Dalam hal ini kantong empedu dikeluarkan

Cholecystectomy adalah operasi bedah untuk mengangkat kantong empedu. Seluruh organ dipotong dengan operasi. Tanpanya, orang menjalani gaya hidup yang akrab, mengamati aturan nutrisi.

Kantung empedu selama berfungsi normal memainkan peran penting dalam pencernaan makanan. Dalam kasus proses patologis yang terjadi di organ, itu menyebabkan banyak ketidaknyamanan: memperburuk kesejahteraan, status kesehatan. Gejala muncul:

  • Sakit perut;
  • Bangku kesal;
  • Mual dan muntah;
  • Peningkatan suhu tubuh, dll..
  • Penyakit batu empedu (cholelithiasis). Ini berlanjut dengan gejala parah dalam bentuk nyeri akut di perut, demam tinggi, muntah yang banyak.
  • Kolesistitis akut. Orang tersebut mengalami perasaan mual, muntah, demam, kram di perut, kepahitan di mulut.
  • Choledocholithiasis - sejenis cholelithiasis.
  • Polip kandung empedu.

Dengan diagnosis ini, pasien memerlukan intervensi bedah. Obat modern, ketika organ dikeluarkan, melakukan kolesistektomi dengan laparoskopi. Durasi operasi adalah dari 30 menit hingga 1,5 jam. Metode bedah memungkinkan Anda untuk melakukan operasi yang mengurangi waktu untuk rehabilitasi setelah pengangkatan kantong empedu dan membantu menghindari konsekuensi pasca operasi.

Periode pasca operasi

Setelah mengeluarkan organ, pasien segera dipindahkan ke unit perawatan intensif dan perawatan yang tepat disediakan. Pasien harus tetap di rumah sakit sampai sembuh. Dengan kolesistektomi, komplikasi dapat terjadi. Saat ini, operasi dilakukan secara laparoskopi, komplikasi dan konsekuensi yang tidak diinginkan diminimalkan. Pertama kali (12-24 jam) Anda tidak bisa bangun dari tempat tidur, makan dan minum. Jika Anda perlu bangun, Anda perlu bergerak dengan dukungan tenaga medis. Setelah anestesi, pusing dan pingsan mungkin terjadi. Masa pemulihan berlangsung 7 hari. Setelah 10 hari, dalam kondisi memuaskan, pasien dipulangkan..

Seseorang yang terkena kandung empedu harus mengikuti tips ini:

  • Jangan pecahkan tabel diet, amati dietnya. Makanan sehat, menu diet seimbang - bagian penting dalam proses pemulihan. Diet setelah kolesistektomi laparoskopi harus diikuti seumur hidup. Tujuan dari nutrisi makanan adalah untuk merangsang pengeluaran empedu dari tubuh, untuk menstabilkan metabolisme. Jika pasien tidak mematuhi rekomendasi dokter untuk nutrisi, serangan kolesistitis mungkin terjadi.
  • Penggunaan obat-obatan. Terapi obat membantu seseorang beradaptasi untuk hidup tanpa kandung empedu. Pasien diresepkan hepatoprotektor - kelas obat yang melakukan fungsi perlindungan hati. Enam bulan kemudian, tubuh pulih setelah kolesistektomi laparoskopi.
  • Berolahraga. Latihan pijat untuk perut (dua bulan). Pertama kali Anda perlu melakukan latihan adalah di bawah pengawasan dokter. Disarankan untuk membatasi aktivitas fisik selama sebulan.

Tiga aturan penting akan membantu tubuh beradaptasi dengan kehidupan setelah operasi, meningkatkan kesejahteraan, dan menormalkan kerja saluran pencernaan. Kegagalan untuk mematuhi instruksi dari dokter yang hadir akan berdampak negatif bagi kesehatan.

Diet setelah operasi

Nutrisi setelah kolesistektomi ditujukan untuk memulihkan proses metabolisme dalam tubuh, makanan harus sehat, hemat untuk perut. Sebelum bersiap untuk operasi, penting bagi seseorang untuk mendengarkan perubahan dalam pola makan dan pembatasan mereka pada bulan pertama.

Setelah kolesistektomi laparoskopi, diet nomor lima direkomendasikan..

Rekomendasi nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu:

  • Hari-hari pertama adalah yang paling sulit. Anda tidak bisa minum air, bergerak sendiri. Seteguk air diperbolehkan, membilas mulut dengan ramuan netral pada bumbu. Setelah 1 hari, dimungkinkan untuk minum cairan (hingga 1000 ml per hari). Ketika kesehatan mereka membaik, di bawah pengawasan dokter yang hadir, mereka minum kolak tanpa pemanis (dari buah-buahan kering), teh yang diseduh dengan lemah (lebih disukai dengan tambahan herbal), kefir rendah lemak.
  • Setelah kolesistektomi, mereka mulai makan setelah 3 hari. Perlu melakukan diet. Dalam 5 hari pertama periode pasca operasi, kentang tumbuk, mentega (1 sendok teh), kaldu segar, hidangan ikan (dalam bak air), jus wortel, jeli (dari buah-buahan, beri) secara bertahap ditambahkan ke menu. Porsi harus 150-200 gr. Makanlah 6 kali sehari, tepat waktu.
  • Pada hari ke 5, diizinkan untuk melakukan diversifikasi diet dengan produk susu, keju cottage, kerupuk, remah roti, kentang tumbuk, sereal tumbuk di atas air. Minggu pasca operasi pertama adalah yang paling sulit.
  • Dalam 1,5 bulan setelah kolesistektomi laparoskopi, nutrisi harus fraksional, porsinya kecil, produknya hemat. Piring dimasak dalam bak uap, direbus. Batasi penambahan garam dan gula. Kecualikan bumbu pedas. Ikuti anjuran dokter, pantau kesejahteraan Anda, masa pemulihan tergantung pada hal ini. Sikap yang teliti akan membawa hasil positif dan dalam sebulan Anda akan kembali ke gaya hidup Anda yang biasa.

Meja makan (diizinkan dan dilarang) setelah kolesistektomi

Meskipun ada pembatasan, makanan seseorang dengan kantong empedu yang dikeluarkan tetap seimbang. Tubuh membutuhkan pengisian terus-menerus dengan nutrisi, unsur mikro yang berguna. Nutrisi yang tepat adalah kunci pemulihan cepat. Setelah operasi, nafsu makan berkurang. Penting untuk memberi tahu dokter Anda tentang hal ini..

Untuk mendekati periode rehabilitasi dan adaptasi lambung dengan benar setelah kolesistektomi, penting untuk mengetahui produk mana yang boleh dikonsumsi dan yang sangat dilarang..

Menu ini memungkinkan Anda untuk memasukkan:

  • Daging unggas diet;
  • Budak untuk pasangan;
  • Daging kelinci;
  • Produk susu dengan kadar lemak rendah;
  • Susu kambing;
  • Telur (telur dadar protein)
  • Mentega;
  • Soba, beras, jelai mutiara, oatmeal;
  • Buah-buahan (dengan pengecualian buah jeruk, buah asam);
  • Sayur rebus;
  • Melon, semangka (adalah diuretik yang baik);
  • Berry (stroberi, blueberry, ceri, ceri);
  • Air mineral non-karbonasi (diresepkan untuk tujuan terapeutik, tentu saja 30 hari, istirahat setelah sebulan);
  • Sup vegetarian
  • Jus dari buah dan sayuran (tanpa pemanis);
  • Buah-buahan kering (aprikot kering, prem, kismis);
  • Kissel
  • Marshmallow, pastille, jeli, madu, selai.

Buah-buahan segar, sayuran dilarang dimakan. Mereka memprovokasi sekresi empedu meningkat..

Disarankan untuk menambahkan produk baru secara bertahap, sambil mengamati kesejahteraan setelah makan. Jika ada rasa tidak nyaman di perut, maka sementara itu singkirkan makanan dari diet.

Produk yang Dilarang

Daftar produk yang dapat mengganggu saluran pencernaan - membentuk penampilan kram perut, membuat beban berlebihan pada proses pencernaan:

  • Makanan tinggi minyak nabati
  • Makanan pedas, pedas, berlemak;
  • Bumbu, makanan kaleng (jika dalam komposisi asam asetat);
  • Daging asap;
  • Bawang putih;
  • Lobak, lobak;
  • Lemak;
  • Roti dan produk manisan;
  • Kacang, kacang polong (polong-polongan mengandung serat kasar);
  • Jamur;
  • Jus berkarbonasi, air mineral;
  • Gila
  • Biji bunga matahari;
  • Kol parut;
  • Hidangan dingin, es krim, es;
  • Teh kental, kopi;
  • Produk kakao (cokelat, permen, makanan penutup, gula-gula);
  • Alkohol (anggur, sampanye, vodka).

Jika Anda mengecualikan makanan yang terdaftar, Anda dapat menghindari konsekuensi dan komplikasi yang tidak menyenangkan. Setelah satu tahun, Anda dapat masuk ke dalam diet beberapa produk dari daftar yang dilarang, diet yang dicat setiap hari digunakan. Nutrisi dibahas dengan dokter yang hadir.

Contoh menu makanan setelah kolesistektomi laparoskopi

Ada banyak pilihan untuk diet seimbang setelah operasi. Mengetahui cara memasak makanan yang diizinkan dengan benar, Anda bisa membuat makanan sehat, enak, bervariasi. Buat menu untuk minggu ini. Gunakan metode memasak yang berbeda. Pola makan yang ketat akan membantu mengatasi patologi saluran pencernaan, kelebihan berat badan, dan meningkatkan kesehatan. Ingat! Porsi harus kecil (200 g), makanan fraksional (6 kali sehari), jumlah air yang diminum tidak lebih dari 2 liter. Setelah 3 bulan, hampir semua sayuran dan buah-buahan ditambahkan ke menu..

Pertimbangkan diet setelah kolesistektomi laparoskopi dan contoh-contohnya.

  • Sarapan. Masak oatmeal untuk makan pagi Anda. Diperbolehkan untuk menambahkan sepotong mentega ke bubur, roti gandum hitam. Dianjurkan untuk minum teh hijau (Anda dapat membuat ramuan dari tanaman obat).
  • Makan siang. Apel kupas parut.
  • Makan malam. Sup ayam dengan sayuran (wortel, kentang, brokoli, fillet ayam, peterseli, sedikit garam). Roti dengan keju (keju keras, rendah lemak), kolak buah kering.
  • Camilan sore. Kissel dengan kerupuk, pisang.
  • Makan malam. Siapkan roti daging cincang di pemandian uap. Casserole keju cottage, kolak.
  • Makan malam kedua. Di malam hari Anda bisa minum segelas yogurt..
  • Sarapan. Siapkan telur dadar protein (pisahkan kuningnya). Buat kaldu rosehip.
  • Makan siang. Aprikot cocok untuk camilan.
  • Makan malam. Sup sayur diet (kembang kol, wortel, paprika, garam). Yang kedua, siapkan cod liver. Kue gandum untuk makanan penutup, susu hangat.
  • Camilan sore. Roti (kerupuk) kemarin, keju, kolak.
  • Makan malam. Memasak pasta dengan saus. Teh dengan susu. Untuk hidangan penutup, kurma, kismis atau marshmallow..
  • Makan malam kedua. Menyajikan keju cottage rendah lemak.
  • Sarapan. Bubur millet, jus.
  • Makan siang. Yoghurt diet.
  • Makan malam. Sup (champignon, kentang, sayuran hijau). Cookie yang tidak di-pemanis, kolak.
  • Camilan sore. Zucchini kukus, teh mint.
  • Makan malam. Rebus udang, kentang tumbuk. Untuk hidangan penutup, jeli buah dan teh.
  • Makan malam kedua. Segelas susu panggang dan biskuit fermentasi.
  • Sarapan. Bubur soba, teh herbal, dan souffle (dapat ditambahkan raspberry, beri mengaktifkan proses pencernaan).
  • Makan siang. Produk susu (kefir, yogurt).
  • Makan malam. Masak ikan di pemandian uap, buat salad. Minumlah segelas jus.
  • Camilan sore. Jagung rebus, kolak.
  • Makan malam. Diperbolehkan memasak pizza menggunakan produk yang diizinkan untuk topping. Teh dengan pastille sebagai hidangan penutup.
  • Makan malam kedua. Salad cahaya akan dilakukan.
  • Sarapan. Keju cottage diet (bisa dicincang dalam blender, tambahkan sedikit aprikot kering), teh hijau.
  • Makan siang. pisang.
  • Makan malam. Kentang tumbuk dengan kue ikan. Teh Marshmallow.
  • Camilan sore. Sandwich, kaldu rosehip.
  • Makan malam. Sup makanan laut. Teh jelly.
  • Makan malam kedua. Aprikot kering, kismis.

Tidak disarankan untuk menggunakan jus tomat untuk pertama kalinya. Seharusnya makan, dengan ketat mengamati resep dan rekomendasi dokter. Durasi pengobatan dan perilaku makan ditetapkan secara individual. Sehingga masa pemulihan berlalu dengan cepat dan tanpa komplikasi, menjalani gaya hidup sehat.

Diet setelah pengangkatan kantong empedu - apa yang akan terjadi jika tidak diikuti, aturan nutrisi, apa yang mungkin dan apa yang tidak?

Nutrisi yang tepat untuk orang yang telah menjalani operasi sangat penting. Diet setelah pengangkatan kandung empedu adalah kondisi yang diperlukan untuk pemulihan. Karena stres, efek anestesi, kekurangan organ, pasien membutuhkan diet hemat untuk pemulihan yang cepat.

Apa yang akan terjadi jika Anda tidak mengikuti diet setelah pengangkatan kandung empedu?

Para ahli mengatakan bahwa kehidupan orang-orang yang karena satu dan lain alasan memiliki kantong empedu dihapus dibagi menjadi sebelum dan sesudah. Jika Anda tidak mengubah diet dan mematuhi diet yang biasa, Anda dapat mengganggu fungsi organ lain dan menyebabkan komplikasi serius pada saluran pencernaan. Pembentukan batu empedu masih dimungkinkan, tetapi sudah ada di saluran. Karena itu, diet baru setelah pengangkatan kandung empedu harus diperhatikan.

Aturan Nutrisi Setelah Penghapusan Kantung Empedu

Pada orang yang sehat, hati menghasilkan empedu, yang memasuki kantong empedu dan menjadi terkonsentrasi di sana. Selama makan, itu dilemparkan ke dalam duodenum dan terlibat dalam proses pencernaan. Setelah pengangkatan organ, empedu masuk ke usus secara langsung, dan konsentrasinya memungkinkan Anda untuk mengatasi hanya sebagian kecil dari makanan berat. Seseorang mungkin merasa mual dan berat setelah operasi jika diet tidak diikuti ketika kantong empedu dikeluarkan. Itu sebabnya Anda perlu tahu makanan apa yang bisa dimakan, dan mana yang sebaiknya dibuang..

Apa yang bisa saya makan setelah pengangkatan kantong empedu?

Diet hemat diindikasikan untuk orang yang telah menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu. Makan sembarangan dapat menyebabkan konsekuensi yang menyedihkan. Tidak adanya organ penting membutuhkan perhatian terhadap kesehatan. Mengetahui apa yang terjadi setelah mengeluarkan kantong empedu, Anda dapat melindungi tubuh Anda dari konsekuensi yang tidak diinginkan:

  1. Untuk salad dressing, disarankan minyak bunga matahari, biji rami, lobak, rami.
  2. Ikan Kukus atau Seafood Rebus.
  3. Diet setelah pengangkatan kantong empedu harus mengandung daging tanpa lemak dari varietas tanpa lemak: domba, kelinci, sapi muda, dan nutria.
  4. Berbagai sereal yang dimasak di atas air dan dibumbui dengan minyak sayur: semolina, jelai mutiara, soba.
  5. Sayuran berbumbu, musiman.

Apa yang tidak bisa Anda makan setelah pengangkatan kantong empedu?

Diet orang yang telah menjalani pengangkatan kandung empedu menyerupai nutrisi bagi orang yang memantau kesehatan mereka. Makanan yang digoreng dikontraindikasikan secara ketat. Makan netral dalam komposisi kimia makanan tidak membuat makanan setelah penghapusan batu empedu segar atau tawar. Makanan yang dilarang harus diingat dan dipelajari bagaimana melakukannya tanpa mereka:

  1. Lemak hewani dari asal manapun.
  2. Diet setelah mengeluarkan kantong empedu membatasi penggunaan makanan pedas dan bumbu, seperti bawang putih, adjika, suneli hop, cengkeh, saus tomat dan lainnya..
  3. Alkohol.
  4. Sayuran dan permen segar.

Seberapa banyak melakukan diet setelah pengangkatan kandung empedu?

Orang-orang yang dipaksa hidup tanpa organ seperti kantong empedu perlu terbiasa dengan gagasan bahwa mereka harus meninggalkan menu yang biasa selamanya. Para ahli bersikeras bahwa diet tanpa kandung empedu setelah operasi ditentukan seumur hidup. Tidak perlu kesal dengan hal ini, perubahan dalam pola makan yang Anda perlukan agar bermanfaat bagi tubuh. Menolak goreng dan pedas bermanfaat, diet seperti ini menyerupai maraton untuk nutrisi yang tepat. Diet setelah pengangkatan total kantong empedu meningkatkan metabolisme dan kondisi umum tubuh.

Fitur nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu

Konsultasi ahli gizi dengan penyesuaian gizi adalah titik rehabilitasi wajib setelah kolesistektomi. Fitur struktural tubuh dapat menyebabkan gangguan usus jika diet tidak diikuti, diet harian setelah pengangkatan kandung empedu harus seimbang. Saat menggunakan makanan yang dilarang, keparahan, mual, dan gangguan tinja dapat terjadi. Penyimpangan yang konstan dari makanan dapat memicu munculnya batu dan radang usus. Rekomendasi umum ahli gizi harus diperhatikan:

  1. Penting untuk sering makan (5 kali sehari), tetapi dalam porsi kecil.
  2. Menghilangkan makanan yang mudah dicerna dan kaya kolesterol.
  3. Diet setelah pengangkatan kantong empedu sepenuhnya melibatkan penggunaan memasak dan memanggang.
  4. Makanan dingin dan panas dapat menyebabkan sakit perut, makanan hangat harus dikonsumsi.
  5. Sayuran dan buah-buahan yang mengandung serat harus dibersihkan terlebih dahulu.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu - minggu pertama

Hal yang paling sulit adalah pulih dari operasi kolesistektomi selama minggu pertama. Perubahan besar pada sistem pencernaan dan stres menjadi ujian nyata bagi pasien yang menghabiskan waktu di bangsal sebuah institusi medis. Diet setelah pengangkatan empedu pada saat ini diatur di rumah sakit, dan makanan buatan tidak dianjurkan untuk dikonsumsi. Ketaatan yang tepat dari instruksi spesialis menjamin sejumlah minimal komplikasi dan masalah pasca operasi. Diet yang tepat akan membantu tubuh untuk bekerja setelah kolesistektomi.

  1. Hari pertama setelah operasi, pasien dianjurkan berpuasa dan benar-benar pantang makan dan minum.
  2. Pada hari kedua, minum non-karbonasi diperbolehkan - teh tanpa pemanis, kefir rendah lemak, kaldu rosehip tidak lebih dari 150 ml per resepsi. Anda bisa minum 3-4 kali sehari, volume total cairan tidak boleh lebih dari 1 liter.
  3. Pada hari ketiga, kentang tumbuk ditambahkan ke menu. Diet setelah operasi pada kantong empedu menjadi lebih beragam, diizinkan untuk makan ikan rebus, sup sayuran tumbuk.
  4. Pada hari keenam diet, setelah mengeluarkan kantong empedu, Anda dapat mulai makan roti, sereal, bakso kukus, produk susu asam rendah lemak, sayuran rebus tumbuk.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu - minggu kedua

Pada minggu kedua setelah operasi, pasien dianjurkan diet No. 5, itu juga disebut "hati". Diet ini dirancang khusus untuk pasien dengan masalah dengan kandung empedu dan hati. Makanan protein-karbohidrat dengan kadar lemak minimum - nutrisi penuh dan hemat. Diet pasca operasi setelah mengeluarkan kantong empedu pada tahap pemulihan ini tidak termasuk makanan mentah, makanan yang direkomendasikan dikukus, direbus, dipanggang. Dianjurkan untuk menggiling makanan dalam blender, memasak sup dalam bentuk kentang tumbuk.

Diet satu bulan setelah pengangkatan kandung empedu

Untuk pasien yang telah menjalani kolesistektomi, dokter memberikan rekomendasi umum tentang nutrisi sebulan setelah operasi. Aturan dasarnya tetap sama. Memahami pertanyaan tentang cara makan setelah mengeluarkan kantong empedu, perlu dicatat bahwa jika periode pemulihan berlalu secara normal, tidak ada rasa sakit dan sensasi tidak menyenangkan lainnya, maka Anda dapat memperluas diet Anda.

  1. Basis menu adalah sup susu dan sayuran dengan sereal, sereal, ikan dan varietas daging rendah lemak atau telur rebus, telur ayam, tetapi tidak lebih dari satu per hari.
  2. Setiap hari, sertakan produk susu dalam menu, misalnya, membuat casserole, makan kefir, susu panggang fermentasi, dan sebagainya..
  3. Sajikan kentang rebus, pasta, sereal dengan sedikit minyak sayur dan hidangan sayur untuk hiasan.
  4. Sudah diizinkan untuk memasukkan makanan penutup dalam diet, misalnya, marshmallow alami, marshmallow, selai jeruk, beberapa buah kering, madu atau selai buatan sendiri.

Diet satu tahun setelah pengangkatan kandung empedu

Pertanyaan umum yang diajukan oleh para ahli adalah berapa lama tubuh akan pulih setelah operasi. Penting untuk mematuhi diet ketat setelah kolesistektomi laparoskopi selama beberapa bulan, dan kemudian Anda harus fokus pada perasaan dan kesaksian dokter Anda sendiri. Beberapa larangan bertahan seumur hidup:

  1. Menu tidak boleh berisi hidangan yang merupakan sumber lemak hewani yang dapat memicu pembentukan batu.
  2. Anda harus mengecualikan hidangan dengan mayones, kue kering, makanan kaleng, dan cokelat.
  3. Penting untuk mengontrol jumlah garam yang ditambahkan selama persiapan masakan yang berbeda.
  4. Tidak dianjurkan untuk memilih hidangan untuk menu Anda yang melibatkan penggunaan sejumlah besar rempah-rempah, karena mereka secara agresif mempengaruhi selaput lendir.

Opsi Diet Setelah Pengangkatan Kandung Empedu

Pemulihan dari kolesistektomi adalah proses yang kompleks. Komponen penting di jalan menuju pemulihan dan membiasakan diri dengan kondisi keberadaan baru adalah nutrisi. Diet 5 setelah mengeluarkan kantong empedu paling cocok, dan direkomendasikan oleh sebagian besar ahli. Contoh menu diet semacam itu mungkin terlihat sebagai berikut.

  1. Sarapan - ikan kukus dengan kentang rebus, teh.
  2. Sarapan kedua - keju cottage whipped rendah lemak.
  3. Makan siang - sup nasi, soba, daging sapi rebus, kolak.
  4. Snack - kaldu rosehip dengan kue kering.
  5. Makan malam - pasta dada ayam rebus, oatmeal, jelly.
  6. Dua jam sebelum tidur - kefir rendah lemak.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu - resep

Kesehatan adalah hal yang paling berharga yang bisa ada dalam kehidupan seseorang. Nutrisi setelah kolesistektomi laparoskopi membutuhkan perhatian. Anda dapat melakukan diversifikasi diet harian Anda, membuatnya enak dan bergizi dengan menambahkan resep yang disetujui oleh para ahli. Daging rendah lemak, keju cottage, sayuran rebus, sereal harus menjadi dasar nutrisi untuk waktu yang lama.

Casserole keju cottage dengan apel

  • keju cottage rendah lemak - 500 g;
  • telur - 3 pcs;
  • apel - 3 buah;
  • kayu manis - 1/2 sdt.
  1. Protein terpisah dari kuning telur.
  2. Giling keju cottage dengan blender, tambahkan kuning telur dan kocok.
  3. Dinginkan protein dan cambuk menjadi busa.
  4. Cuci dan kupas apel. Iris dua buah dan parut yang ketiga.
  5. Tambahkan apel parut ke dalam adonan dan aduk..
  6. Lumasi loyang dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya..
  7. Irisan apel menumpuk dengan baik di atas.
  8. Panggang pada suhu 180 ° C selama 40-50 menit.
  • keju cottage rendah lemak - 250 g;
  • tepung - 2 sdm. sendok;
  • gula - 1 sdm. sendok
  • telur - 1 pc.;
  • garam secukupnya.
  1. Campur semua bahan dengan baik..
  2. Bentuk "sosis" dan potong-potong.
  3. Rebus pangsit dalam air mendidih.
  4. Sajikan dengan krim asam rendah lemak.

Sup oat dengan sayuran

  • kentang - 200 g;
  • oatmeal - 2 sdm. sendok;
  • wortel - 1 pc.;
  • garam secukupnya.
  1. Kupas dan potong sayuran.
  2. Tuangkan 1/2 liter air.
  3. Rebus sayuran dalam air sampai setengah matang.
  4. Tambahkan oatmeal dan masak selama 5-7 menit.
  5. Garam, tambahkan hijau secukupnya.

Diet setelah kolesistektomi: menu, resep. Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Artikel terkait

Karina Tvertskaya

  • Editor Situs
  • Pengalaman kerja - 11 tahun

Seseorang yang telah menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu perlu mengikuti diet selama sisa hidupnya, karena ia tidak memiliki reservoir di mana empedu telah menumpuk sebelumnya. Setelah operasi seperti itu, perlu untuk memastikan bahwa empedu tidak mandek di saluran empedu. Ini dapat dicapai hanya dengan satu cara - makan lebih sering. Dalam kasus apapun, tidak boleh ada kongesti empedu di saluran empedu, karena proses pembentukan batu dapat dimulai. Karena itu, makanan harus dikonsumsi setidaknya lima kali sehari, dalam porsi kecil, lebih disukai pada jam yang sama. Makanan harus dikunyah secara menyeluruh. Semua makanan harus dimakan hangat.

Penting untuk diingat bahwa makanan yang digoreng dikontraindikasikan, karena selama proses penggorengan, zat-zat dipertahankan yang mempengaruhi sekresi cairan pencernaan dan mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan. Aktivasi proses pencernaan seperti itu berakibat fatal jika tidak ada kandung empedu. Karena itu, makanan perlu dikukus, direbus atau direbus.

Makanan apa yang bisa dimakan setelah pengangkatan kandung empedu (kolesistektomi)?

1. Penting untuk memasukkan lemak nabati dan susu ke dalam makanan, karena mereka membantu keluarnya empedu dengan cepat. Untuk sarapan dan makan malam, produk susu fermentasi optimal, serta hidangan keju cottage: puding, casserole, keju cottage, pancake keju cottage. Tapi Anda perlu membumbui mereka dengan krim asam tanpa lemak. Anda dapat melakukan diversifikasi menu pagi dan sore hari dengan telur dadar dan telur rebus.

2. Untuk makan siang, hidangan pertama harus disiapkan hanya pada kaldu daging atau sayuran yang lemah, sambil menambahkan berbagai sereal. Preferensi masih lebih baik diberikan pada kaldu sayuran. Hidangan kedua disiapkan dari daging sapi tanpa lemak atau ayam. Ikan rendah lemak juga dianjurkan 2 kali seminggu, terutama ikan laut, yang mempromosikan penyerapan lemak..

3. Karena lemak berperan aktif dalam semua proses metabolisme, Anda tidak dapat melakukannya tanpa sepenuhnya. Karena itu, perlu mengonsumsi lemak nabati dan mentega. Minyak biji rami sangat bermanfaat..

Diet setelah pengangkatan kandung empedu: menu harian

Diet setelah pengangkatan kandung empedu berkontribusi untuk pemulihan pada periode pasca operasi dengan laparoskopi dan laparotomi, dan durasi nutrisi terapi ditentukan secara individual dan rata-rata setahun.

Pencernaan setelah kolesistektomi

Tidak adanya kantong empedu menyebabkan aliran empedu yang konstan dan tidak teratur ke dalam usus langsung dari hati, terlepas dari makanan, yang menyebabkan sejumlah konsekuensi negatif:

  • perubahan komposisi kimia dan penurunan konsentrasi empedu, yang mengarah pada pelanggaran pencernaan, motilitas usus, perkembangan mikroflora patogen dan dysbiosis;
  • kerusakan pada selaput lendir usus kecil dan besar oleh adanya empedu yang konstan dan tidak cukupnya netralisasi jus lambung;
  • gangguan penyerapan lemak dari makanan (defisiensi enzimatik);
  • munculnya diare (dengan peningkatan isi empedu di usus) atau sembelit (dengan jumlah yang tidak cukup dari empedu sebagai akibat dari patologi saluran ekstrahepatik).

Prinsip diet


Adaptasi saluran pencernaan setelah pengangkatan kandung empedu terdiri dari pemulihan jaringan yang rusak, normalisasi motilitas usus, meningkatkan fungsi saluran empedu, dan dapat bertahan hingga satu tahun, di mana diperlukan untuk mengikuti diet terapi khusus No. 5, yang ditujukan untuk:

  • pencegahan komplikasi pasca operasi;
  • normalisasi komposisi kimiawi empedu;
  • pemulihan mikroflora usus;
  • pencegahan penyakit setelah kolesistektomi.

Setelah pengangkatan kantong empedu, penting untuk mematuhi prinsip-prinsip dasar tabel 5, terlepas dari periode pemulihan dan diet yang diperbolehkan:

  • makan 5-6 kali sehari untuk mencegah pembentukan batu di saluran ekstrahepatik;
  • porsi optimal tidak boleh lebih dari 150-200 gram;
  • hindari hidangan dan minuman yang terlalu panas dan dingin;
  • mengunyah makanan dengan saksama, karena air liur mengandung enzim pencernaan (lisozim, musin, amilase, maltase), yang diperlukan untuk pencernaan dan asimilasi unsur mikro dan makro;
  • makanan yang mengandung lemak hewani harus dikeluarkan dari diet;
  • sayuran dan buah-buahan hanya boleh dikonsumsi dalam bentuk matang;
  • makanan yang digoreng dilarang;
  • pastikan untuk memasukkan makanan berserat (biji-bijian, dedak, dan sayuran) ke dalam makanan, yang membantu menormalkan motilitas usus;
  • Konsumsilah protein yang mudah dicerna dalam jumlah yang cukup dari ikan dan daging yang diizinkan dalam makanan (200-300 gram per hari);
  • minum 2-2,5 liter air mineral murni atau masih per hari.

Pemulihan cepat kerusakan pada rongga perut setelah kolesistektomi laparoskopi bukan merupakan indikasi untuk membatalkan diet, karena pelanggaran diet dan penggunaan makanan yang dilarang dapat berkontribusi pada pengembangan sindrom postcholecystectomy (mual, mulas, nyeri pada perut, diare).

Diet di hari-hari pertama setelah pengangkatan kandung empedu


Periode pasca operasi awal (5-7 hari setelah laparoskopi dan 12-18 hari setelah laparotomi) ditujukan untuk memulihkan tubuh dan mencegah komplikasi, yang dilakukan dengan membatasi diet pada hari-hari pertama setelah operasi, serta dengan mengamati rejimen minum yang tepat untuk mencegah stagnasi empedu..

NutrisiMode minum
Hari pertama setelah operasi
Dilarang mengonsumsi apa pun, termasuk air, selama 5 jam setelah operasi. Kemudian Anda bisa minum seteguk setiap 20-30 menit, tetapi tidak lebih dari 500 ml air per hari
Kedua
Yogurt, keju cottage rendah lemak, kaldu sayuran, daging putih tumbuk. Makanlah 120-150 gram makanan 6 kali sehariSecara teratur, setiap 15-20 menit, minum air mineral non-karbonasi
Ketiga dan keempat
Untuk diet sehari sebelumnya tambahkan kentang tumbuk (tanpa minyak), parutan wortel dan sup labu1 liter air, teh dengan sedikit gula
Kelima
Menu yang diizinkan mengembang dengan 2-3 iris roti putih kemarin1,2-1,5 liter cairan (air, teh, kompot buah kering)
Keenam dan ketujuh
Sereal cair dari sereal, sayuran, daging dan pure ikan, telur dadar protein2 liter air, agar-agar, kaldu rosehip, kolak

Pada bulan pertama setelah operasi


Pada bulan pertama setelah pengangkatan kandung empedu, proses restorasi diarahkan pada adaptasi mukosa usus dengan adanya empedu yang konstan. Untuk tujuan ini, diet 5a ditentukan, prinsip-prinsipnya meliputi:

  • penggunaan piringan cair dan semi-cair 120-150 ml setiap 3-3,5 jam untuk mengurangi beban pada sistem pencernaan;
  • penggunaan metode diet memasak (merebus, mengukus, merebus);
  • pengecualian dari diet sayuran mentah dan buah-buahan, serta makanan yang digoreng, yang menyebabkan iritasi kimia usus dan meningkatkan beban pada pankreas.
Apa yang bisa saya makanApa yang tidak boleh dimakan
Produk tepung
Roti gandum, biskuit, biskuit kemarinRoti segar, jenis kue lainnya
Daging
Daging, unggas, dan ikan rendah lemakDaging berlemak, lemak babi, sosis, ikan kaleng dan daging, kaviar
Telur
Tupai sajaKuning goreng
Produk susu
Bebas lemakBerminyak
Lemak
Mentega (1 sendok teh per hari)Semua spesies lainnya
Sereal
Semua jenis sereal
Sayuran
Zucchini, bawang, kentang, labu, wortel, bitLain
Buah-buahan
Varietas manisAsam, belum matang
Minumannya
Teh, kopi lemah dengan susu, jus buah manis, ramuan herbal, kolak beri dan jeliAlkohol, minuman berkarbonasi, kopi kental, garam dari varietas buah asam

Satu bulan setelah operasi dan hingga satu tahun


Selama tahun pertama setelah operasi, kemungkinan mengembangkan penyakit gastrointestinal (gangguan sfingter Oddi, hipertensi empedu, pankreatitis, IBS, bisul, penyakit refluks), peradangan pada usus kecil dan besar, serta pembentukan batu di saluran empedu meningkat.

Untuk mencegah risiko terserang penyakit, Anda harus mematuhi diet No. 5, yang kandungan kalori hariannya adalah 1700-2000 kkal, dan diet dibentuk berdasarkan produk yang berkontribusi terhadap

  • mengurangi beban pada organ-organ saluran pencernaan;
  • penyerapan nutrisi maksimum tanpa adanya kantong empedu;
  • mengurangi lemak hati dan meningkatkan pemecahan lemak (zat lipotropik).

Setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, diet terapeutik termasuk makanan yang rendah lemak hewani, zat ekstraktif dan serat kasar, yang tidak menyebabkan gangguan pencernaan..

Apa yang bisa saya makanApa yang tidak boleh dimakan
Produk roti
Roti kering yang terbuat dari tepung gandum, kue yang terbuat dari adonanRoti segar, kue dari kue, kue krim, crouton
Daging
Kelinci daging sapiDaging babi, jeroan (hati, lobus, lidah). Sosis, daging kaleng
Burung
Ayam, kalkunBebek angsa
Ikan
Hake, kapur sirih biru, cod, pollock, pollock, pike, bass sungaiIkan tenggiri, belut, herring, halibut, beluga, ikan mas perak, sturgeon bintang. Ikan asap, asin, kalengan, kaviar
Telur
Protein ayam, telur puyuh. Tidak lebih dari 1 kuning telur per hari sebagai bagian dari hidanganGoreng dan rebus
Minyak
Krim, Bunga Matahari, Jagung, ZaitunSalo, margarin, minyak goreng
Kaldu
Sayur-mayurDaging, jamur, kaldu ikan. Okroshka, sup kol hijau
Bumbu dan saus
Dill, peterseli. Saus berbasis krim asamMustard, Pepper, Horseradish, Saos Pedas
Produk susu
Susu, kefir, yogurt, dadih asam, krim asam, keju tanpa garamKeju cottage asam, keju, keju pedas
Sereal
Semua jenis sereal, bihun, mieLegum
Sayuran
Kentang, kembang kol dan kol putih, zucchini, bawang, paprika, wortel, bit. Sauerkraut non-asamLobak, lobak, bawang putih, jamur, coklat kemerahan, bayam. Kelestarian
Buah dan beri
Varietas non-asamVarietas asam dari buah beri, apel, prem, buah jeruk
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Semua varietas
Minumannya
Teh, kopi dengan susu, kaldu rosehip, sayur, beri dan jus buahAlkohol, coklat, kopi kental, minuman dingin dengan es
Pencuci mulut
Meringue, selai jeruk, madu, selai, selai jeruk, permenEs krim, cokelat dan cokelat, produk krim

Menu harian


Menu diet setelah pengangkatan kandung empedu harus dibentuk dengan mempertimbangkan kebutuhan protein, lemak, karbohidrat, dan ditujukan untuk memulihkan pencernaan dalam kondisi aliran empedu yang konstan ke usus..

Senin

  • Sarapan: telur dadar kukus, roti, kopi;
  • Makan siang: apel panggang;
  • Makan siang: sup nasi, kue ikan kukus, cracker;
  • Snack: bubur susu soba, biskuit;
  • Makan malam: Yogurt.

Selasa

  • Sarapan: bubur semolina dengan mentega, teh;
  • Makan siang: kue keju dengan krim asam;
  • Makan siang: sup sayur, haluskan dada ayam rebus, roti;
  • Snack: jelly berry;
  • Makan malam: sup soba.

Rabu

  • Sarapan: sandwich keju, kopi dengan krim;
  • Makan siang: sereal, selai jeruk, teh herbal;
  • Makan siang: borsch vegetarian, ham buatan sendiri, roti;
  • Snack: casserole keju cottage, kolak;
  • Makan malam: Braucal Zucchini.

Kamis

  • Sarapan: sup mie, teh;
  • Makan siang: kefir, cookies;
  • Makan siang: ikan dengan wortel dan kentang rebus, jelai mutiara;
  • Snack: salad bit rebus;
  • Makan malam: telur dadar protein, susu.

Jumat

  • Sarapan: casserole keju cottage, kopi;
  • Makan siang: oatmeal dengan mentega, meringue;
  • Makan siang: casserole sayur dengan daging cincang, buah dan jelly berry;
  • Snack: sup nasi, roti;
  • Makan malam: yogurt buatan sendiri.

Sabtu

  • Sarapan: milk jelly, roti kemarin;
  • Makan siang: zucchini dan wortel kukus, susu panggang fermentasi;
  • Makan siang: ikan bakar, kentang tumbuk, kolak;
  • Snack: keju cottage, jus ceri;
  • Makan malam: spageti dengan keju, potongan daging kukus.

Minggu

  • Sarapan: omelet kukus dari sepasang tiga protein, kolak, cracker;
  • Makan siang: sandwich dengan mentega dan ham;
  • Makan siang: bubur labu, jelly berry;
  • Snack: ikan rebus dengan sayuran;
  • Makan malam: keju cottage, apel panggang.

Resep masakan

Untuk menyiapkan makanan dengan diet setelah kolesistektomi, Anda dapat menggunakan daging rendah lemak, sereal, sayuran, buah-buahan dan buah beri dengan perlakuan panas wajib, serta produk susu baik dalam bentuk mentah maupun sebagai bagian dari hidangan.

Sup millet


Bahan untuk sup: kaldu sayuran (1 liter), kentang (2 pcs.), Millet (2 sendok makan), telur rebus, bawang merah, wortel, mentega (10 gram).

Kupas dan potong dadu kentang. Dalam kaldu mendidih tambahkan millet dan kentang dicuci. Potong bawang dan wortel, rebus dengan minyak selama 5-7 menit (dengan api kecil) dan tambahkan sup 5 menit sebelum dimasak.

Sebelum disajikan, taburi sup dengan telur cincang halus.

Kentang dan Casserole Daging Giling


Untuk menyiapkan casserole, Anda membutuhkan kentang (1 kg), dada ayam cincang (0,5 kg), tomat, bawang, telur, susu (50 ml), krem ​​dan kawanan sayur (masing-masing 10 g), keju keras, bumbu.

Cuci kentang, kupas, rebus selama 30 menit, kocok dengan susu dan mentega. Isi daging cincang, tambahkan bawang cincang dalam penggiling daging dan rebus dengan api kecil, tambahkan tomat, potong-potong kecil.

Dalam bentuk berminyak menyebar lapisan kentang tumbuk, dan kemudian lapisan daging cincang, dan taburi dengan keju parut. Lalu mereka menaruh kentang tumbuk ketiga mereka, dan olesi dengan telur ayam kocok dari atas. Hidangan dipanggang pada suhu 200 derajat 30 menit, dan disajikan dengan krim asam dan rempah-rempah.

Salad keju dan bit


Untuk membuat salad, Anda membutuhkan 2-3 bit, keju keras (100 g), krim asam (2 sendok makan).

Bit dicuci dan dimasak selama sekitar satu jam, setelah itu dibiarkan dingin. Bit dikupas, dipotong-potong, diasinkan dan dibumbui dengan krim asam, lalu ditaburi keju parut dan rempah-rempah.

Souffle yang dimasak


Bahan untuk souffle: daging sapi (500 g), susu (1 gelas), telur (1 pc.), Tepung (2 sendok makan), mentega (15 gram), garam (seperempat sendok teh).

Rebus daging sampai empuk, dinginkan dan gulir melalui penggiling daging atau giling dengan blender. Saus disiapkan: susu dididihkan, dan tepung digoreng dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu tepung dicampur dengan susu sampai diperoleh konsistensi yang kental..

Isian dicampur dengan saus, kuning telur dan garam. Protein dikocok dalam busa tebal dan disuntikkan ke dalam souffle, yang ditempatkan dalam cetakan dan dimasak selama beberapa 30 menit.

Raspberry jelly


Untuk membuat jeli, Anda akan membutuhkan raspberry (200 g), gula (140 g), gelatin (30 g).

Raspberry dicuci, ditempatkan dalam panci berenamel, uleni dan peras jusnya. Gelatin dituangkan dengan air dingin selama 30 menit hingga membengkak..

Kue setelah didorong dituangkan dengan air, direbus selama 5 menit dan disaring. Gula ditambahkan ke dalam kaldu, dididihkan, busa dikeluarkan dan dihilangkan dari panas. Kemudian gelatin, jus raspberry ditambahkan ke dalam cairan, dituangkan ke dalam cetakan dan didinginkan selama 3-4 jam.

Fitur nutrisi terapeutik setelah pengangkatan kandung empedu

Setelah pengangkatan kantong empedu, empedu terus diproduksi oleh hati dan secara konstan memasuki ruang duodenum. Tetapi dengan tidak adanya "akumulator alami", perubahan besar terjadi dalam proses pencernaan, tanpa mempertimbangkan mana Anda dapat menghadapi komplikasi yang tidak menyenangkan. Banyak masalah dapat dengan mudah dihindari jika Anda mengikuti diet setelah mengeluarkan kantong empedu..

Sekalipun empedu diangkat, hati menghasilkan sekresi hingga 2 liter per hari. Mengalir bebas di sepanjang saluran empedu langsung ke duodenum. Aliran empedu terjadi secara acak, dan tidak terkontrol sampai hati "belajar" memproduksi cairan kaustik pada waktu yang tepat dalam porsi tertentu. Akibatnya, perubahan berikut terjadi pada sistem pencernaan:

  • empedu memasuki bagian awal usus bahkan jika tidak ada benjolan makanan di dalamnya, yang penuh dengan efek negatif dari sekresi kaustik pada mukosa duodenum;
  • salah satu fungsi kandung kemih adalah konversi asam empedu beracun menjadi senyawa yang aman, setelah operasi perlindungan, hati, selaput lendir lambung, usus dicabut;
  • menelan empedu hati ke dalam usus, yang belum mengalami "persiapan" di kantung empedu, menyebabkan gangguan kerjanya - sering diare;
  • dengan aktivitas kontraktil yang tidak mencukupi pada dinding saluran empedu, rahasianya mungkin mandek dalam sistem duktus, yang mengancam dengan kolangitis (radang) atau penampakan batu..

Reseksi kantong empedu, bahkan dilakukan dengan metode laparoskopi lembut, memerlukan perubahan kuat dalam proses metabolisme. Faktor-faktor yang menyertai trauma bedah secara langsung mempengaruhi tubuh manusia:

  • kehilangan darah, plasma (bahkan sedikit);
  • kekurangan oksigen sementara;
  • efek obat;
  • dorongan sakit;
  • stres berat, kecemasan;
  • setelah kolesistektomi, fungsi hati terganggu;
  • kerusakan lipid dan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak memburuk.

Rata-rata, adaptasi hati berlangsung sekitar satu tahun. Fakta ini harus dipertimbangkan dalam diet setelah pengangkatan kantong empedu. Pada awalnya, sedikit penyimpangan dari diet dapat menyebabkan pengembangan sindrom postcholecystectomy. Ini adalah komplikasi setelah pengangkatan organ, yang dinyatakan melanggar fungsi sfingter Oddi, yang menyebabkan:

  • nyeri kram di hipokondrium kanan dari karakter yang sakit;
  • mual, bersendawa;
  • peningkatan pembentukan gas di usus;
  • kehilangan selera makan;
  • bangku longgar.

Menggunakan diet setelah mengeluarkan kantong empedu, Anda dapat menciptakan kedamaian maksimum dari sistem empedu, meminimalkan risiko mengembangkan konsekuensi yang tidak menyenangkan dari operasi. Hanya dengan mengorganisir makanan yang sering pada interval waktu yang sama kita dapat secara bertahap mencapai refleks produksi empedu pada waktu yang tepat dalam jumlah yang optimal. Pola makan yang tidak terkontrol, atau lebih tepatnya ketiadaannya, porsi yang banyak, tidak lain kecuali dimulainya kembali sensasi yang tidak menyenangkan, akan membawa.

Seseorang dengan kantong empedu yang diangkat perlu memahami bahwa diet setelah kolesistektomi bukan hanya komponen tambahan untuk pemulihan yang cepat. Tabel diet bertindak sebagai obat yang dapat dikontrol dan dikendalikan oleh proses pencernaan..

Dalam kasus keengganan untuk mengubah kebiasaan makan, seorang pasien yang telah menyingkirkan satu penyakit setelah operasi, apakah itu penyakit batu empedu atau patologi lain dari batu empedu, risiko mendapatkan yang baru, mungkin tidak menyakitkan, tetapi tidak kurang berbahaya. Komplikasi paling umum:

  • sindrom postcholecystectomy dengan kerja hati, saluran dan sfingter yang tidak stabil;
  • pertumbuhan bakteri yang berlebihan di usus menyebabkan diare, sembelit - empedu sebagian berhenti melakukan fungsi antiseptik, yang menyebabkan ketidakseimbangan mikroflora di usus;
  • gangguan pencernaan dimanifestasikan oleh dispepsia (mual, mulas, rasa tidak enak di mulut), berat di hipokondrium kanan karena kurangnya aktivitas enzim.

Salah satu penyakit sekunder yang paling berbahaya adalah pembentukan batu baru. Jika kandung empedu telah diangkat, pelanggaran diet sering disertai dengan kemacetan di saluran empedu. Gangguan metabolisme setelah kolesistektomi tidak hilang, oleh karena itu, batu dapat terbentuk di saluran, yang berbahaya tidak hanya untuk kesehatan tetapi juga untuk kehidupan pasien.

Untuk membantu tubuh beradaptasi dengan tidak adanya kantong empedu, penting untuk mengikuti rekomendasi sederhana:

  • diet tidak harus terdiri dari pembatasan ketat (kecuali untuk hari-hari pertama setelah operasi), penting bagi tubuh yang lemah untuk mendapatkan diet seimbang;
  • diet seimbang harus sesuai dengan rasio 1: 1: 2, di mana ¼ dari jumlah total adalah lemak nabati dan protein tingkat tinggi, dan setengahnya lagi adalah karbohidrat kompleks;
  • setelah pengangkatan kantong empedu, diet harus fraksional, yang berarti Anda harus sering makan, tetapi dalam jumlah terbatas;
  • porsi tidak boleh melebihi volume satu gelas, dan interval waktu antara makan harus dilakukan selama 3-4 jam dengan istirahat malam 8 jam;
  • agar tidak memicu pembentukan batu, produk yang mengandung kolesterol tidak dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu;
  • makanan harus diproses secara termal, tidak diperbolehkan menggunakan sejumlah besar sayuran dan buah-buahan mentah, ini dapat menyebabkan sembelit yang terus-menerus;
  • dianjurkan untuk memasak hidangan kukus, membakar, merebus, dalam kasus yang jarang terjadi, rebusan;
  • dilarang makan produk yang digoreng, diasap, kalengan, sistem pencernaannya tidak mampu mengatasi diet seperti itu setelah mengeluarkan kantong empedu;
  • makanan harus hangat, makanan terlalu panas atau dingin akan menyebabkan kejang saluran empedu dengan rasa sakit dan gangguan pencernaan.

Masa pemulihan dapat dikurangi secara signifikan jika Anda mengikuti saran dokter dan mengambil pendekatan serius untuk memilih makanan untuk diet sehat. Mereka harus segar, seperti piring itu sendiri, sehingga disarankan untuk memasak sesaat sebelum makan.

Makanan harus direbus, makanan daging dan sayuran dicincang halus atau dihaluskan. Garam dalam makanan dapat ditambahkan dalam jumlah terbatas - tidak lebih dari 10 g per hari. Agar tidak melebihi norma, disarankan untuk memberi garam pada masakan setelah dimasak. Hal yang sama berlaku untuk minyak nabati - ditambahkan ke makanan jadi agar tidak mengganggu komposisi menguntungkan mereka.

Daftar produk yang diizinkan untuk diet setelah pengangkatan kantong empedu:

  • soba, oatmeal;
  • produk roti dengan dedak, dibuat dari tepung gandum, dipanggang sehari sebelumnya;
  • pasta gandum durum;
  • daging dengan jumlah lemak minimum - ayam, kelinci, sapi, kalkun;
  • ikan rendah lemak - pollock, karper, karper;
  • telur dadar protein dari telur ayam;
  • produk susu - kefir rendah lemak, keju cottage, keju ringan, yogurt, yogurt dengan komposisi alami;
  • kerupuk tanpa bumbu, garam, gula, biskuit kering, biskuit yang tidak bisa dimakan;
  • buah-buahan dengan rasa manis - apel merah, pisang matang;
  • sayuran tanpa minyak esensial - wortel, mentimun, zucchini, labu, wortel, kentang, paprika, brokoli.

Dari makanan penutup setelah operasi, saat mengeluarkan kantung empedu, Anda bisa makan permen, marshmallow, selai jeruk, menyiapkan jeli buah, makan madu (tanpa adanya alergi). Bubur harus dimasak dengan baik, salad dicincang. Kunyah makanan dengan hati-hati, terutama daging dan makanan nabati.

Terlepas dari bagaimana organ yang terkena dihilangkan - menggunakan laparoskopi atau selama operasi perut, hal-hal berikut tidak termasuk dalam diet:

  • kaldu dengan daging, jamur, ikan;
  • susu segar, susu panggang fermentasi, keju lunak, mentega, kaya akan hewan dengan lemak yang sulit dicerna;
  • setelah operasi, tubuh sulit untuk merasakan es krim, cokelat, minuman kakao;
  • memanggang kue, kue, kue dengan krim;
  • domba, babi, angsa, bebek, sapi gemuk;
  • tidak diizinkan makan roti yang baru dipanggang, isapan;
  • peningkatan produksi empedu disebabkan oleh beri asam dan buah-buahan (kiwi, raspberry, kismis, jeruk dan lain-lain);
  • sayuran - lobak, lobak, bayam, coklat kemerahan, bawang putih, bawang merah, bumbu dapur, kol;
  • bumbu pedas, saus (saus tomat, mayones), mustard, lobak, rempah-rempah;
  • tanpa kantong empedu Anda tidak bisa makan telur rebus, telur goreng.

Diet pasca operasi tidak termasuk penggunaan legum. Kacang polong, kacang-kacangan, lentil, kedelai meningkatkan pembentukan gas, mempromosikan proses fermentasi. Anda tidak dapat minum air soda, kopi hitam, teh kental, jus asam pekat, di bawah larangan ketat - minuman beralkohol. Jangan terlibat dalam air mineral alkali. Mereka termasuk dalam kelompok hidrokolet yang mengaktifkan pembentukan dan ekskresi empedu, yang tidak diinginkan setelah kolesistektomi.

Pada hari-hari pertama setelah operasi, pasien tetap di bawah pengawasan spesialis medis. Berapa lama tinggal di rumah sakit tergantung pada metode intervensi bedah. Dalam prakteknya, pilihan diberikan untuk kolesistektomi laparoskopi, perawatan rawat inap setelah yang tidak melebihi 2-3 hari. Jika ada kontraindikasi, kantong empedu dikeluarkan dengan cara terbuka (rongga), yang secara otomatis meningkatkan periode awal pasca operasi menjadi 10 hari.

Pada jam-jam pertama setelah kolesistektomi, makan tidak diperbolehkan. Pada hari kedua, Anda dapat minum air tanpa gas, kaldu rosehip tanpa pemanis - dalam porsi kecil beberapa teguk, tetapi dalam jumlah terbatas - tidak lebih dari 1 liter. Lebih lanjut, tujuan utama dari diet setelah mengeluarkan kantong empedu adalah pencegahan stagnasi empedu dan dosis beban pada saluran pencernaan:

  • pada hari kedua, Anda dapat minum jeli dari buah-buahan kering, kefir dengan persentase rendah lemak, teh hijau lemah - 2/3 gelas setiap 3 jam, Anda harus mendapatkan sekitar 1,5 liter cairan;
  • 2 hari setelah penghilangan, produk susu fermentasi (yogurt skim, keju cottage, yogurt), sup sayuran, kentang tumbuk, soba, oatmeal, direbus dalam air, souffle dari wortel, ayam tumbuk, daging sapi, apel panggang secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan;
  • nilai energi harian dari diet ini adalah 1000 kkal.

Menurut indikasi individu, pasien mungkin memerlukan pemberian nutrisi intravena atau penggunaan campuran untuk nutrisi enteral - Nutridrink, Enshur.

Tugas utama pasien di rumah adalah mengatur diet dengan benar dan belajar cara membuat menu untuk diet saat melepas kantong empedu. Faktor yang sama pentingnya adalah optimalisasi rezim minum-air - sekitar 8 gelas sehari. Anda dapat minum air murni, teh tanpa pemanis, kompot bebas gula, minuman jus dari buah beri yang tidak asam, buah-buahan, dan sayuran yang diizinkan.

  • Hidangan yang dapat dikonsumsi pada periode awal pasca operasi:
  • souffle dari daging makanan, dimasak dalam double boiler;
  • sup dengan bihun dalam susu dengan kandungan lemak 1,5% atau kurang;
  • telur dadar telur dadar;
  • yogurt alami bebas lemak, kefir segar;
  • casserole keju;
  • oatmeal cair rebus.

Minggu pertama dapat digambarkan sebagai periode pembatasan berat, kemudian sedikit variasi dimasukkan ke dalam makanan.

Periode adaptasi awal untuk orang-orang tanpa kantong empedu melibatkan diet untuk memastikan beban lembut pada sistem pencernaan. Dalam waktu satu bulan setelah operasi, proses pencernaan makanan, reaksi metabolik ditetapkan, pada jalur normal dimana keadaan kesehatan dan kesehatan manusia bergantung. Kecepatan dan kualitas proses metabolisme tergantung pada kehadiran konstan dari jumlah cairan yang cukup, serta vitamin dan mineral.